Lorsque je vous ai proposé ma recette de b?uf bourguignon, je vous ai dit que j'en avais prévu une plus grande quantité avec l'idée d'utiliser le reste.

En vidant mon congélateur, j'ai trouvé des morceaux de sanglier pour faire une belle sauce.

Ingrédients (4 personnes): 1 barquette de sauté de porc 2 carottes 4 pommes de terre 20 cl de vin rouge 20 cl de coulis de tomate 1 barquette de champignon de Paris coupé en tranche 1 cube 1 échalote émincé 2 gousses d'ail émincé Préparation: Éplucher.

Aujourd'hui, jour de rentrée! Bon courage à tous vos loulous, petits et grands, et bon courage à vous, parents qui les accompagnez.

Comme l'hiver est là, j'ai ressorti ma cocotte du placard et à moi les plats mijotés qui cuisent presque sans surveillance et qui sont encore meilleurs réchauffés ! Après avoir refait un pot au feu, un boeuf bourguignon, voici les saucisses aux lentilles.

Boeuf bourguignon, lardon, poitrine fumée, oignon, oignon grelot, carotte, poitrine fumée, tomate pelée, vin rouge, bourgogne, fond de veau, eau, champignon de paris, huile tournesol, sucre, farine, chocolat noir, sel poivre piment d'Espelette
Comme la blanquette et le bourguignon, le veau marengo est un classique de la cuisine française.

Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un bouillon au vin.