
Des gnocchis moelleux et légers sans gluten grâce à la farine de sarrasin

Une spécialité italienne préparée avec de la polenta et gratinée au four.

J'avais un beau filet de saumon à cuisiner et c'est en papillote que j'ai décidé de le préparer.
Une recette que j'aurais naturellement réalisée avec de la polenta, mais face au contenu de mon placard et le souvenir de gnocchi alla romana dernièrement dégustés m'ont suggéré de substituer celle-ci par de la semoule fine, tout à fait adaptée ici !.

Coucou;Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai encore prise chez Claudine du blog la cuisine de Gut.