
Il y a quelques jours, j'ai vu passer chez Béa ( Les petits plats de Béa ) un tian de potiron et pommes de terre qui m'a tout de suite fasci.

Faire cuire du riz et le mettre au fond du plat en l’ayant au préalable graissé à l’huile d’olive .

Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de tian au chèvre WW.

Grand classique de la cuisine provençale, le tian de légumes met du soleil et de la couleur à votre table.

Je vous présente une très bonne recette pourtant très simple du chef étoilé Christian Etienne du livre "La cuisine nature en Provence".

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 3 gousses d’ail 3 échalotes 1 kg de pommes de terre 800 g de courgettes vertes 200 ml de bouillon de légumes (200 ml d’eau + 1 cube bouillon légumes) 5 brins de thym frais Fleur de sel, poivre du moulin 2 cuillerées.