Ce qu'il me faut ? 1 oignon (ou 1 échalote) 600g de viande hachée (normalement, je fais un mélange viande hachée de boeuf et saucisses porc et veau) 1 boîte de sauce tomate (ou de la pulpe de tomate) Epices (cumin, hebres de provence) 3 à 4 courgettes.
Un peu de soleil même en automne Bonjour les biquets, L'automne est là et les températures ont légèrement baissés.
Lll➤ Aujourd’hui on se retrouve avec une recette pleine de bons légumes du soleil puisqu’il s’agit là de la recette du tian provençal.
Je vous présente une très bonne recette pourtant très simple du chef étoilé Christian Etienne du livre "La cuisine nature en Provence".
Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de tian au chèvre WW.
Grand classique de la cuisine provençale, le tian de légumes met du soleil et de la couleur à votre table.
Encore quelques courgettes dans le jardin, il est temps de les utiliser….
Pour 4 personnes Rincez et séchez 2 poivrons jaunes, 1 poivron rouge.