C’est encore une recette de Châtelaine qui m’a inspiré cette improvisation, cette fois des patates douces farcies de fromage, un peu com.
La courgette verte peut s'avérer être pour le potager une espèce envahissante et un peu fourbe: elle se cache pendant plusieurs jours sous les feuillages et un jour, elle apparait sous nos yeux, obèse.
Les courges farcies sont de retour en cuisine, pour notre plus grande joie ! La butternut se prête particulièrement bien à l'exercice, alors.
Chou farci Préparation : 45 minutes Cuisson : 1h15 Pour 8 personnes 1 beau chou frisé 500 g de chair à saucisse 300 g de viande hachée à 15% de MG 1 oignon 1/2 2 carottes 4 gousses d'ail 1 oeuf 2 cac de concentré de tomate 1 bouquet garni 800 g de tomates.
Les empanadas sont de petits chaussons farcis d'origine argentine.
J'avais l'intention de faire des courgettes farcies, et ce que j'aime dans la farce c'est qu'on y met un peu ce que l'on veut! ça tombe bien, me restait 3 jaunes d'oeufs, la moitié d'une boite de ratatouille! Et hop! Ni vu ni connu ça m'a donné une farce.
CHOU FARCI A LA HONGROISE 1 chou samuré entier (produits balkanique) 1 kilo de poitrine d eporc 800 gr de rouelle de porc 1 verre a moutarde de riz cru 2 gros oignons 1 gousse d'ail persil 4 càs de paprika doux (voir plus si necessaire) sel/poivre 1.
Une recette d'hiver toute simple dont le principe m'a été inspiré par la Chef Hélène Darroze.
Courgettes farcies au poulet, je vous propose un plat allant au four avec un mélange de poulet haché et de maïs sans oublier biensur le fromage.