Risotto au Jambon de Parme et asperges vertes - C’est en rentrant d’un lunch, chez Rob, organisé par Le Consortium du Jambon de Parme que j’ai eu l’énorme envie de mixer les deux dégustées.
Le mois d'octobre voit arriver les jolies coquilles St Jacques toutes fraîches, et j'en raffole .
Je ne sais pas si après 12 recettes sur ce blog, je suis encore obligée de préciser combien j’adore le risotto! Et oui aujourd’hui je vous propose la 13ème recette et je ne m’en lasse pas! (et vous?) Cette version aux Saint-Jacques est exquise, les.
Bah oui pourquoi pas tenter un risotto sans riz mais avec des pâtes et comme je suis encore une enfant des coquillettes.
Une autre version du pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre.
Riz rond, crevettes, courgette, échalote, bouillon de légumes, persil, beurre allégé