Le Top des recettes de Cuisiner les radis du potager
Gaspacho de radis roses
Achetés sur le marché à un petit étal de primeurs pour être dégustés à la croque sel, de jolis et tout petits radis roses (comme je les apprécie !) s’avèrent creux ou mous… Pfttt …
Salade oeuf, concombre, épinards, radis, olives, chou chinois, frisée ...
Salade oeuf, concombre, épinards, radis, olives, chou chinois, frisée .
Soupe aux fanes de radis
INGRÉDIENTS : 300 gr de pomme de terre les fanes d'une botte de radis crème fraîche poivre sel PREPARATION : Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre Couper les fanes de radis les laver.
Soufflé de radis noir et parmesan
Pour 5: 1 kg de radis noirs 100 g de parmesan 2 œufs 250 ml de lait 50 g de beurre 50 g de farine 1 cube de bouillon de volaille 2 càc estragon surgelé 1 càc de maïzena sel Éplucher et couper les radis noirs.
Cake aux fanes de radis
Parce qu'on m'a donné des radis du jardin, et que les fanes n'étaient pas du tout abîmées, j'ai voulu les utiliser dans un cake salée pour l'apéritif.
Carpaccio de bar, betteraves rôties ail et gingembre, navets et radis crus, pickles de blettes arc-en ciel
La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette
Pesto de fanes de radis (cuisine zéro déchet)
En ce moment j’essaie vraiment de faire attention sur notre consommation, et cela passe par la cuisine zéro déchets.
Petit plateau repas du soir : crème d’avocat et tzatziki de radis (+salade et tarama)
Un petit plateau repas tout en fraicheur et légèreté.
Soupe de fanes de radis
Soupe zéro déchet et anti-gaspi, faite à base de fanes de radis, oignon et pommes de terre à faire avec ou sans Thermomix