Le radis noir se consomme souvent cru, mais lorsqu'il fait froid, une bonne soupe fait plus envie qu'une salade.

En apéritif ou pour une entrée ces mini coupelles/veggy Prêt à garnir aux rillettes de radis, feront la joie de vos.

Recette de cheesecake salé avec du fromage de chèvre, des radis roses, des gressins (gressini) et des noix
Soupe de fanes de radis Une recette de soupe classique qui permet un repas à peu de frais et de réutiliser les fanes des radis.

Sur quelques feuilles de salade frisée (de mes super génials horticulteurs-maraîchers adorés.

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 botte de radis 1 oignon 1 grosse pomme de terre 350g de chou-fleur 1L d'eau 1 kubor 1.

Frais et raffiné, ce carpaccio est une façon originale de manger le radis noir.