
Tout est dit dans le titre, sauf l’assaisonnement: un peu de jus d’orange mélangé à du vinaigre de riz et de l’huile de sésame.

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 oeufs 1 petit bouquet de radis 6cl de lait 6cl de crème quelques lardons 25g de comté râpé sel,.
On parle de plus en plus souvent, d'utiliser en cuisine ce que l'on appelle les déchets des légumes et j'ai bien souvent des difficultés à jeter les fanes de radis car quand je les achète chez le maraicher ils sont toujours très frais avec des fanes.

Niveau de difficulté : facile

Les radis, c'est frais et croquants, à l'apero ou en entrée, natures ou en salade, j'adore ça.

Une recette assez ancienne paraît-il, mais qui revient à la mode sur la blogosphère.

Dans les deux derniers paniers bio de l'AMAP, deux pak-choï et un radis blanc Daïkon.

Cette recette de pesto de fanes de radis, rapide et facile, est une délicieuse idée anti gaspi pour accommoder les fanes et réduire ainsi les déchets.

Les Gourmands disent .