Nous sommes toujours dans la quinzaine du radis vedette chez Lavande.
Les Gourmands disent .
On parle de plus en plus souvent, d'utiliser en cuisine ce que l'on appelle les déchets des légumes et j'ai bien souvent des difficultés à jeter les fanes de radis car quand je les achète chez le maraicher ils sont toujours très frais avec des fanes.
Notre recette de Radis grillés au beurre et herbes est toute simple et rapide à cuisiner.
Sur quelques feuilles de salade frisée (de mes super génials horticulteurs-maraîchers adorés.
Pour 5: 1 kg de radis noirs 100 g de parmesan 2 œufs 250 ml de lait 50 g de beurre 50 g de farine 1 cube de bouillon de volaille 2 càc estragon surgelé 1 càc de maïzena sel Éplucher et couper les radis noirs.
Les Gourmands disent .
Le radis noir se consomme souvent cru, mais lorsqu'il fait froid, une bonne soupe fait plus envie qu'une salade.