
Les radis, c'est frais et croquants, à l'apero ou en entrée, natures ou en salade, j'adore ça.

Petit carpaccio végétarien pour changer du bœuf et du veau ! Parce que c’est délicieux un carpaccio, parce que ça apporte tout de suite beaucoup de classe à un repas, parce qu’on est pa…

Que faire avec des fanes de radis ? Une soupe bien sûr ! Chaude ou froide, elle est délicieuse et permet de ne pas gaspiller les feuilles !

POUR CONSERVER DES RADIS FRAIS ET CROQUANTS QUELQUES JOURS.

Sur le marché d'Arles, j'ai trouvé ce beau radis red meat.

Pour atténuer le côté piquant du radis noir ou celui sucré de la betterave, il est intéressant de marier les deux.

Niveau de difficulté : facile

Dips de légumes et pesto de fanes de radis, une recette anti gaspillage qui fera le bonheur de votre poubelle et de vos invités !

Avez-vous déjà mangé des plats à base ou contenant des fanes de radis ? Vous vous demandez sûrement pourquoi et comment les manger ? Mais aussi comment les conserver et comment les cuisiner.