Déjà habituellement lorsque j'achète une botte de radis j'utilise les fanes bien souvent pour un potage ou quand ça devient répétitif je les mets au congélateur pour l'hiver.

Alors que tout le monde pense à la galette, moi je pense à récupérer une alimentation plus saine après les fêtes et avant un changement d.
Une salade vitaminée ! pour plus de gourmandise, on peut ajouter quelques cubes de feta.

Pesto ou Pistou ? Le pesto d'origine italienne marie basilic, ail, pignons de pin, huile d'olive et fromage.

Couper des tranches de pain et faites les légèrement griller au grill-pain.

Tarte aux Fanes de Radis Difficulté : Très simple Pour la pâte brisée salée : 150 g de farine, 75 g de beurre salé mou, un peu d'eau (selon la farine ), 1 oeufs( jaune) Pour l'appareil : 25 cl de crème fraîche entière, 15 cl de lait entier, 50 g de fromage.