
Pour la 100ème recette Thermomix (et oui déjà !) je vous propose une recette de saison pour se rafraîchir un peu : un gaspacho andalou (<em>gazpacho andaluz</em>) aux tomates, poivron vert et concombre frais.

Bien frais, voici une verrine à la texture très agréable à déguster à l’apéro ou en entrée.

Quand il fait aussi chaud qu'aujourd'hui où on a frôlé les 28°C cet après midi, pas envie de manger des trucs trop lourds.

Ce gaspacho vert de Yotam Ottolenghi s'inspire du tarator, une soupe froide au concombre et au yaourt originaire des Balkans.

Habituellement, quand je suis en vacances, je cuisine tous les jours, je fais de la mise en beauté des plats et je photographie tout ce que .
Gaspacho vert,green gaspacho,raw food,soupe froide,été,cru,légumes verts,concombre,épinards,pomme verte,basilic,oignon nouveau, entrée,verrine,détox,recette minceur,végétalien,Espagne,magazine saveur n°245

Un potage très rafraîchissant en ces jours de canicule, très rapide à faire et délicieux.