Carpaccio de Boeuf Verrine de Gaspacho & Mozzarella au Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour le carpaccio: 500 gr env.
Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale
La recette du Gaspacho fait maison, idéal pour cuisiner les légumes du potager en été.
Soupe froide quasi sans cuisson à base d'avocat, lait de coco, bouillon refroidi, coriandre fraîche, ail, gingembre et citron vert, servie avec des queues de crevettes
Après la peperonata, spécialité italienne, je vous propose le salmorejo, spécialité espagnole.