L'association de ces deux légumes dans un velouté qui nous a bien plu est venue d'un reste de ces deux légumes.
Velouté,soupe,potage,brocoli,boursin,ail,fines herbes,fromage,crémeux,facile,rapide,oignon,aux fourneaux, légumes verts,

Conserve de courgettes au naturel C'est la pleine saison de la courgette, et, ne sachant plus trop quoi en faire, j'ai décidé d'en faire des conserves! Dans l'hiver, ces conserves me serviront à préparez de bons veloutés aux courgettes, de bonnes ratatouilles.

Aujourd'hui je teste une recette de velouté d'igname que j'ai trouvée dans un livre de recettes de Nestlé Antilles Guyane.

Aujourd’hui, pour profiter des dernières courges, je vous propose un velouté réconfortant pour le dîner.

J'ai utilisé le blender chauffant pour cette recette pour obtenir un beau velouté.
Découvrez comment réussir à préparer le velouté de potiron au robot cuiseur, ici avec un Cookeo de Moulinex.