Ingrédients pour 2 personnes: 2 Homards de 300g 200g de Tagliolini aux truffes 10 cl de Crème fraîche épaisse 1 Petite boîte de concentré de tomates 1 Bouquet garni 3 Echalotes Piment d’Espel…
Ingrédients (pour 4 personnes): 24 écrevisses vivantes 20cl de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 vert de poireau 1 carotte 1 oignon .
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 450 g de chairs de moules cuites congelées ◄ 200 ml de Bisque de Corail de Saint.
Ce soir, c'est souplette au menu ! Je fais souvent de la bisque, à la maison.
Après avoir conservé les têtes et les carcasses des gambas cuisinés hier, j'ai réalisé une bisque très réussie.