
Recette : bisque d’étrilles aux épices ! - Bisque d\'étrilles aux épices Préparation de la recette : 1h15 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 kg d\'étrilles vivantes 4 litres d\'eau 1 oignon 1 carotte 2…

Bisque de homard agrémenté d'un petit velouté de crevettes

Ce qu'il me faut ? Crevettes cuites décortiquées Echalote ou oignon Crème fraîche Bisque de homard Epices (curcuma, piment d'espelette, safran, aneth.

Oh zut, je n'ai pas noté la source de ma recette! Je m'en excuse auprès de vous.

Même si la bisque utilisée pour notre repas de moules d’avant-hier n’était pas hyper savoureuse, je n’ai pas jeté ce qui en restait, je l.

En rangeant mon congélateur je suis tombée nez à nez avec un homard surgelé, que j'avais acheté après les fêtes chez Picard car la p'tite bête était en promo.

Ce qu'il me faut ? Noix de pétoncles surgelées de préférence Bisque de homard Farine Beurre Lait J'ai tout ça, je fais quoi ? La veille, faire décongelé les pétoncles dans du lait.
Ne jetez pas les carapaces de vos langoustines, pas plus que celles des crabes ou des autres crustacés.