Le Top des recettes de Bisque
Œufs pochés sur lit de bisque de homard
C’est toujours avec le jeu culinaire instauré par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, que je publie ma première recette de l’année.
Ravioles de Gambas, émulsion de bisque et fève Tonka
Cette recette est un plat emblématique du restaurant La Villa St Germain à Oudon j'ai donc testé mais sans leur recette bien sûr : secret.
Cappuccino de Bisque de Crevettes Grises
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes • 250 g de crevettes grises + quelques crevettes pour le décor • 1 carotte • 1 oignon • 30 g de beurre • 1 dl de vin blanc • 1 c.
Bisque de homard au boudin noir
Voilà une bonne recette festive et facile, d'un magazine "Cuisine et vins".
Queue de gambas flambée et sa bisque
Recette N°726 Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la bisque : 4 grosses gambas entières 2 ails 2 échalotes 3 carottes 1 blanc de poireau 20 cl de vin blanc sec 5 c à s d'huile d'olive 70 g de concentré de tomates 1 litre d'eau 20 cl de crème fraîche.
Fricassée de langoustines à la fondue de poireaux nage de bisque de langoustines
Ingrédients pour 2 personnes : 12 Belles langoustines 2 Blancs de poireaux 25 cl de Vin blanc sec 1 Tomates 1 Belle cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cl de Cognac 1 Echalote 1 Carotte 1 G…
Quenelles de saumon à la bisque de homard
Merci à Amélie pour cette délicieuse recette très appréciée à la maison.
Bisque de crustacés
Le samedi soir est propice à l'achat de crustacés pour soupe ; les poissonniers préfèrent s'en débarrasé avant un long week-end.
