Voici un potage tout à fait de saison qui m'a permis de terminer la courge bleue de Hongrie et de profiter des dernières feuilles d'oseille avant les gelées.

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Connaissez-vous la courge Blue Hubbard ? Cette courge a une écorce très dure et est assez volumineuse.

Une soupe accompagnée d’une tranche de pain maison ou d’un muffin salé c’est tout simple, mais c’est si bon.

Le temps commence à bien rafraîchir, et on ressort les recettes réconfortantes.

Réussir un bon pot au feu est avant tout une affaire de temps et de choix des viandes.