
Le carpaccio de courgettes est un plat léger peu calorique et facile à réaliser, c'est la recette idéale en été car il n'y a pas de cuisson ! Avec très peu d'ingrédients, on prépare une entrée très savoureuses et facile à réaliser.

Ce carpaccio de courgettes est une entrée fraîche qu'on peut préparer en quelques minutes.

Le radis noir ne fait vraiment pas partie de nos légumes préférés.
Une entrée à déguster bien frais, n'ayant plus de persil de la mer j'ai utilisé de la salade du pécheur.

Recette N° 1276 Carpaccio de saumon aux fruits de la passion Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet de saumon extra-frais de 600 g (avec peau) 3 jus de fruits de la passion 1 jus de citron vert 1 cm de gingembre frais 1/4 d'oignon rouge 3 cuillères à.

Le printemps s'installe tout doucement , il fait beau et tout d'un coup on a envie de plats plus légers, de salades, de crudités.

Encore une recette très simple prise sur un magazine italien : La Cucina Italiana, édition spéciale Manzo e Vitello (boeuf et veau).

Carpaccio d'ananas et sorbet citron Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : non Temps de repos : 1 ou 2 heures pour l'ananas Niveau de difficulté: Facile Le plus délicat est d'éplucher et couper l'ananas.