Les Meilleures recettes de Carpaccio de nos blogueurs


Le Top des recettes de Carpaccio
Carpaccio d’avocat et noix de Saint-Jacques

Carpaccio d’avocat et noix de Saint-Jacques

En voilà une recette qui transpire le soleil et les beaux jours.

Carpaccio de courgettes au basilic

Carpaccio de courgettes au basilic

Courgettes crues finement émincées, parfumées au basilic, aux pignons, au citron et au parmesan

Carpaccio de Pêches et Kiwis

Carpaccio de Pêches et Kiwis

Dessert frais et peu sucré, adaptable selon les saisons.

Carpaccio de radis noir

Carpaccio de radis noir

Frais et raffiné, ce carpaccio est une façon originale de manger le radis noir.

Carpaccio de betterave à la mozzarella

Carpaccio de betterave à la mozzarella

Une autre idée de salade fraîche pour l'été : Pour 4 personnes : 1 betterave crapaudine, ou 200g de betterave cuites sous vide 1 belle boule de mozzarella huile d'olive vinaigre balsamique blanc fleurs de sel, poivre du moulin.

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