
Recette de la brioche boulangère classique : la brioche Nanterre.

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Bonjour à tous ! Après la Flammekueche, on continu dans les recettes spéciale Automne ! Je vous propose des Kanelbullar.

Kahla nous a fait saliver devant sa belle brioche sans pétrissage, alors là je suis bluffée !! pas de pétrissage !!!!!!!!! Ni une ni deux je l'a fait car c'est le weekend ! J'ai mis des raisins secs dedans !!!! Il faut : 400 g de farine 1 oeuf 1 sachet.

J'ai testé une nouvelle sorte de brioche : la cramique Généralement, la cramique (brioche belge) est fourrée aux raisins secs.
Le makowiec ou makotch est une brioche polonaise roulée et garnie de graines de pavot, traditionnellement juive, mais vous en trouverez un peu partout en Autriche et Europe de l’Est.

Il me restait un bocal de petit lait suite au Boursin fait maison que j'avais réalisé.

Spécialité savoyarde pour l'Epiphanie, cette brioche moelleuse à l'anis est tout aussi gourmande le reste de l'année