Le Top des recettes de Mousse
IPHEYA d'après Kévin Lacote : sablé spéculoos, mousse à la réglisse, confit de poires et dés de poires au sirop, biscuit amandes-citron vert
On poursuit notre découverte de jeunes talents à travers la mise en avant d'un fruit.
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Une merveilleuse mousse au chocolat très gourmande à la fleur de sel de Guérande.
Mousse aux fraises Tagada
Pour 4 mini verrines 1 blanc d'oeuf 25 cl de crème liquide entière froide 20 fraises Tagada Mettez les fraises Tagada dan.
L'Ivoire d'après Arnaud Larher : biscuit noix de coco,mousse chocolat blanc,crémeux passion aux mangues
Pourquoi ce choix? C'est la lecture du "Grand Portrait" dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°9 consacré au Maitre chocolatier-pâtissier et Meilleur Ouvrier de France 2007, Arnaud Larher qui m'a donné envie de reproduire l'une de ses recettes.
Palmiers au confit d'oignon et à la mousse de canard
Tout d’abord, un grand merci à tous pour vos voeux de bonne année! Je suis ravie de démarrer une nouvelle année en votre compagnie, je suis sûre qu’elle sera pleine de surprises et d’échanges gourmands! Aujourd’hui, je vous propose une bonne idée de.
Nuits Saint-Georges (mousse de cassis)
Je réalise souvent l'été ce genre de desserts, légers, mousseux et fruités.
Mousse au chocolat au lait concentré*
Pour 4 gourmands Préparation : 10 minutes Cuisson : Quelques minutes Réfrigération : 4 heures minimum Ingrédients : 150 g de lait concentré sucré Régilait, 150 g de chocolat noir pâtissier 65% de cacao * , 25 cl de crème liquide entière 32% de MG.
Mousse au chocolat gourmande
Y a-t-il des amateurs de chocolat dans l'assemblée ?! Je ne sais pas vous, mais moi et le chocolat, c'est une histoire d'amour pour la vie.
Coulis de kiwi sur mousse de mascarpone
Pour ce dessert joliment coloré, tout simple mais néanmoins délicieux, j’ai trouvé l’inspiration chez Caroline, de Cocotte et Biscotte, blogueuse finistérienne.