Le Top des recettes de Mousse
L'Ivoire d'après Arnaud Larher : biscuit noix de coco,mousse chocolat blanc,crémeux passion aux mangues
Pourquoi ce choix? C'est la lecture du "Grand Portrait" dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°9 consacré au Maitre chocolatier-pâtissier et Meilleur Ouvrier de France 2007, Arnaud Larher qui m'a donné envie de reproduire l'une de ses recettes.
Mousse Bibeleskaes et Rhubarbe sous un Coulis de Fraises
Les fraises et la rhubarbe, un duo ultra classique mais qui fait toujours mon bonheur ! Et comme la nature fait merveilleusement bien les.
Mousse au chocolat ( Diabétique )
Bonjour,Aujourd'hui je vous propose une recette que l'on a eu par une diététicienne pour les diabétiques .
Pâte à Bombe (Méthode par Pochage)
Jaune d’œufs sucrés battus au bain-marie puis fouettés jusqu’à refroidissement en faisant le ruban.
MOUSSE AU CHOCOLAT DE PHILIPPE CONTICINI
Après avoir fait le flan pâtissier de Nina Métayer , je me suis retrouvée avec quatre blancs d'œuf et pas forcément l'envie d'en faire des f.
Mousse aux poivrons
5 min avant de partir rejoindre des copines blogueuses, je décide de préparer une verrine de plus pour l'apéro .
Mousse à la fraise avec sa gelée de pistache
Ce dessert est une pure gourmandise, on s'est régalés la preuve mon mari en a mangè deux.
Œufs de Pâques à la mousse au chocolat noir ou chocolat blanc
4 gros œufs de Pâques pour la mousse au chocolat noir : 200 g de chocolat à 70 %(ou moins selon de gout) 4 blancs d’œufs 3 jaunes d’œufs 80 g de sucre pour la mousse au chocolat blanc : 100 g de chocolat blanc 15 cl de crème entière 2 œufs Préparer la.