
Ingrédients : 6 œufs 140 g de sucre (pour la crème) 170 g de sucre en poudre (pour les îles) 1 pincée de sel 1 litre de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la crème anglaise (6 jaunes ,1 litre de lait,140 g de sucre,1 c à c de vanille) Portez.

ILES FLOTTANTES FACON MICHALAK J'avais abandonné depuis quelques années les Iles flottantes.

L'île flottante, l'un des desserts les plus emblématiques de la gastronomie française, est un choix parfait pour un dessert rapide et facile.

Ile flottante à la mangue Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 secondes Nombre.
Recette inspirée de Christophe Michalak, mais pour la crème anglaise j’ai repris ma recette.