Recette du blog « Recettes & Co by Manu » - http://recettesandcobymanu.

ILES FLOTTANTES FACON MICHALAK J'avais abandonné depuis quelques années les Iles flottantes.

Ingrédients : 6 œufs 140 g de sucre (pour la crème) 170 g de sucre en poudre (pour les îles) 1 pincée de sel 1 litre de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la crème anglaise (6 jaunes ,1 litre de lait,140 g de sucre,1 c à c de vanille) Portez.

Ile flottante à la mangue Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 secondes Nombre.

J'ai réalisé ces îles flottantes en réalisant la crème anglaise au Thermomix, j'ai monté mes blancs sucrés au Kitchenaid et j'ai cuit mes blancs dans le moule dômes de mon partenaire Maé au four.