Recette ILES FLOTTANTES du clan des trois toqués à l'omnicuiseur proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Un dessert de Grand mère comme je les aime : l'île flottante, ou œufs à la neige, est un entremet composé de blancs d’œufs fouettés et sucrés que l'on fait pocher soit dans du lait, soit dans de l'eau bouillante.
Et bien oui, cette île flottante est bien un plat salé, servi en entrée.
Recette du blog « Recettes & Co by Manu » - http://recettesandcobymanu.
Recette ile flottante à la framboise proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de lait 80 + 30 g de sucre 3 jaunes d œufs 1/2 gousse de vanille 5 morceaux de sucre pour le caramel
L’île flottante est l’un des desserts phares de la gastronomie Française ! Un dessert frais et léger des plus classiques ! Pour une recette express, l’île flottante est idéale.