
Échine de porc cuite très longuement au four en cocotte avec des poires dans leur jus et du gingembre frais, assaisonné de laurier et thym.

A la recherche d’une recette originaire du Limousin, je suis tombée sur cette flognarde aux poires dans un bien joli livre de ma bibliothèque, A la table de Mimi.
Le bavarois poires /chocolat , un pure délice!! voila la recette:Bavarois chocolat / poires

Ingrédients: 200g de biscuits roses de Reims 6 poires 25cl de lait entier 3 jaunes d’œufs 100g de sucre 1 gousse de vanille 250g de crème entière liquide 4 feuilles de gélatine.
🎼🎼🎼🎼🎼 Vive le vent, vive le vent 🎵🎶🎵 Vive le vent d'hiver 🎶🎶Qui s'en va sifflant, soufflant 🎶🎵Dans les grands sapins verts 🎶 🎵OH! Vive le temps, vive le temps 🎵Vive le temps d'hiver 🎵🎶Boule de neige et jour de l'an 🎵🎵 Et bonne année grand-mère 🎼🎼🎼🎼🎼.

Dans le bol du Thermomix 5 mettre 3 poires épluchées en morceaux , 2 belles poignées de myrtilles .

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Sandrina CUISINE AZ Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 pommes golden 3 poires William 200 g de compote de pomme 2 c à s de caramel liquide Préparation: Préchauffez le four th.

Poire Belle Hélène A la Chantilly de Caramel au Beurre Salé (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 poires "Abate" 280 gr de vergeoise 1,5 lt d'eau environ 1 bâton de cannelle 2 anis étoilés (badiane) 1 gousse de vanille Pour le chocolat fondu: 300 gr de chocolat.