
En ce dernier week-end de vacances, quoi de mieux qu’un bon dessert réconfortant ….

Ayant ramassé plus de 6 kg de mirabelles et déjà réalisé une tarte ( ici ), j’ai décidé de faire avec le reste des fruits de la confiture avant qu’elles ne se perdent car cela aurait ét…

Je suis adepte des gâteaux simples, faits rapidement et souvent sur un coup de tête, avec ce qu'on a dans le frigo.

Pour 6 personnes : Pour la pâte sablée aux amandes : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 pincée de sel 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 1 œuf entier + 1 jaune Pour la garniture : 2 càs de poudre d'amandes 500 à 700 g de mirabelles 1 œuf.
Compote caramélisée de mirabelles Une autre recette incontournable lorsque l'on a beaucoup de fruits.

Mirabelles, reines-claudes ou quetsches, nous les adorons toutes et quand revient la saison, à la maison c'est un festival de desserts à bas.