Bonjour à tous le vendredi 12 septembre je suis allée à France Bleu Hérault pour vous parler de mirabelles Avec Léopoldine Dufour animatrice sur France Bleu H qui s'occupe de l'émission " on fait la cuisine ensemble " .
Après la razzia de mirabelles dans le jardin de mes parents, ce fut le tour des quetsches.
Pour un gâteau d’une douzaine de parts (Moule à manqué de 30 cm de diamètre)
En Alsace, septembre est le mois des prunes, dont la durée de présence particulièrement éphémère sur les étals des marchés tend à me rendre un tantinet obsessionnelle, quelque peu mono-maniaque, voire un brin compulsive.
Compote caramélisée de mirabelles Une autre recette incontournable lorsque l'on a beaucoup de fruits.