Le Top des recettes de Mirabelle
Streusel de mirabelles à la rose, vanille et clou de girofle d'après Pierre Hermé
Ce dessert que j'ai trouvé dans le magnifique ouvrage de Pierre Hermé "Rêves de Pâtissier : 50 classiques de la pâtisserie réinventés" "Ed.
Tarte aux mirabelles
Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 30 g d’amande en poudre 1 oeuf 100 g de sucre glace 140 g de beurre 10g de sel ½ c a c de vanille en poudre Pour la garniture : 850 g de mirabelles 20 cl de crème liquide 1 oeuf 25 g de farine 4.
TOP 3 : Septembre 2013
Aujourd'hui : Le TOP 3 des recettes de mon blog les plus consultées dans le mois.
Aiguillettes de poulet aux mirabelles et Gewurztraminer
La saison des prunes bat son plein en Alsace.
Tarte à la confiture de mirabelles
Pour la pâte sablée : 120g de farine 3g de levure chimique 90g de beurre doux 70g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs Garniture : Confiture de mirabelles de mon partenaire Jour Heureux.
Muffins aux mirabelles et amandes
La mirabelle est issue du mirabellier et très répandu en Lorraine (Nancy et Metz).
COMPOTE DE MIRABELLES A LA VANILLE
Une petite compote avec ces délicieuses mirabelles, on ne peut plus simple.