Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Cette année j’ai eu peu de mirabelles, mon arbre était bien fourni mais les oiseaux ont été plus rapides que moi.

Pour le petit déjeuner, j’ai voulu faire un cake à base de compote mais je n’avais plus d’œufs.

La mirabelle est issue du mirabellier et très répandu en Lorraine (Nancy et Metz).

Pour la pâte sablée : 120g de farine 3g de levure chimique 90g de beurre doux 70g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs Garniture : Confiture de mirabelles de mon partenaire Jour Heureux.