
En ce dernier week-end de vacances, quoi de mieux qu’un bon dessert réconfortant ….

Pour un gâteau d’une douzaine de parts (Moule à manqué de 30 cm de diamètre)

Bonjour à tous le vendredi 12 septembre je suis allée à France Bleu Hérault pour vous parler de mirabelles Avec Léopoldine Dufour animatrice sur France Bleu H qui s'occupe de l'émission " on fait la cuisine ensemble " .

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes ► 250 g de pâte sucrée ► 500 g de mirabelles fraîches ou une boîte de mirabelles au sirop ► 25 g de farine ► 50 g de crème fraîche ► 50 g de sucre ► 1 œuf ► Arôme.

En Alsace, septembre est le mois des prunes, dont la durée de présence particulièrement éphémère sur les étals des marchés tend à me rendre un tantinet obsessionnelle, quelque peu mono-maniaque, voire un brin compulsive.

La petite boule d'or de Lorraine est arrivée et ces petits flans aux mirabelles sont une petite merveille en bouche.

Cette tarte aux mirabelles est une superbe façon de tirer le meilleur de la mirabelle, en y associant des amandes et juste ce qu'il faut de crème.

Ayant ramassé plus de 6 kg de mirabelles et déjà réalisé une tarte ( ici ), j’ai décidé de faire avec le reste des fruits de la confiture avant qu’elles ne se perdent car cela aurait ét…