Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux Une recette originale, rapide et diététique de tiramisu pour en manger sans culpabiliser … Bien entendu, il ne faut pas s'attendre à la consistance crémeuse du mascarpone mais la découverte du tofu soyeux.

Cette année, mon figuier n’a pas été très généreux, le mauvais temps estival n’a pas du lui plaire, mais j’ai quand même la chance d’en profiter un peu.

En ce lendemain de fête, mettons de côté les desserts trop riche et trop chocolat ! Je vous propose un peu de légèreté, un crumble poires-framboises avec un soupçon de chocolat blanc.

C'est lors du repas d'anniversaire de mon mari que j'ai réalisé ce gateau dont j'ai repris la recette chez Cojocano, pas tout à fait de la même façon.

La recette du Gesundheitskuchen (gâteau de santé en allemand) tourne depuis quelque temps déjà sur la blogosphère.
Il me restait du tofu soyeux que j'avais utilisé dans une belle recette de Clea que je vous publierai bientot.
Pour terminer un bon repas j'aime proposer en dessert une pavlova.
Bavarois, fraises,framboises,fromage blanc,génoise,léger,gélatine,crème liquide, entremet,mousse