En Alsace nous avons de belles traditions ! Aujourd'hui nous sommes Vendredi Saint et c'est un jour férié ! Pour les fêtes de Pâques on trouve dans les boulangeries - ou on fait - des Lamela, agneau fait en pâte à génoise .

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Ce petit agneau je le fais chaque année pour Pâques et toujours la même recette avec un gâteau biscuit qui provient de mon cahier.
Agneau de Pâques ou osterlämmele Recette du magazine « Pâtisseries et Compagnies » n°7 mars avril 2015 Ingrédients : pour un agneau 2 gros œufs 90 g de sucre en poudre 75 g de farine 25 g de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé Le zeste d’un demi-citron.
Pâques arrive et ici en Alsace la tradition est de faire des lamele en biscuit.
Agneau de Pâques brioché pour le défi Boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Manue - http://www.

Qu'es acquo ? Il est de tradition en Alsace,de faire des Lämmele (mot alsacien signifiant "petit agneau de Pâques"), pour les fêtes pascales.

Menu de Pâques : Salade multicolore de fleurs des champs Jeune agneau servi sur un lit d’herbe des prés Tutti frutti d’œufs Alléchant, non ? En vrai, nous l’agneau on le préfère sur un gâteau plutôt qu’en méchoui 😉 Cette année, on a voulu se faire plaisir.