
Des lapins de Pâques et Lammele le petit Agneau Pascal en Alsace.

Agneau de Pâques ( Lamala ) au Thermomix, recette d'un savoureux biscuit génoise qui à la forme d'un agneau, facile et simple à réaliser au thermomix

Traditionnellement, on retrouve ce gâteau en Alsace en forme d'agneau sous le nom de "Lammele" ou agneau pascal.
Pour Pâques, je remonte cette recette traditionnelle que je réalise chaque année.

Pour changer du fameux gigot d’agneau pascal, pourquoi pas un tajine … Le fameux tajine d’agneau aux pruneaux et amandes de Salé ( Maroc.
En Alsace nous avons de belles traditions ! Aujourd'hui nous sommes Vendredi Saint et c'est un jour férié ! Pour les fêtes de Pâques on trouve dans les boulangeries - ou on fait - des Lamela, agneau fait en pâte à génoise .

Après le lapin Pascal, voici l'agneau et une recette légèrement différente, que j'ai trouvée sur l'Internaute.