
J'aurai pu ajouter en sous titre : d'après une idée de Pierre Hermé et sur une base de Christophe Felder.
Lamala, lamele ou mouton de Pâques Recette du blog « Mes recettes - tout simplement » - http://mesrecettestoutsimplement.

Pas de nouvelle recette aujourd’hui, mais un petit récapitulatif non exhaustif qui peut vous donner quelques idées pour Pâques ….
Chaque année je confectionne des petits agneaux en biscuits ! On en trouve partout dans les boulangeries, les magasins en Alsace en période pascale ! Moi j'en fais chaque année que j'offre et que l'on mange aussi au petit déjeuner ou au dessert.

Un agneau de Pâques ??? Rassurez-vous, le blog reste végétarien ! Il s’agit ici d’une brioche en forme d’agneau ! Je suis tombée sur un moule lors de la fermeture définitive d&rsq…

En Alsace nous avons la tradition de manger un Agneau Pascal en biscuit pour Pâques !!! C'est un biscuit tout léger et qui ne contient pas de beurre ! C'est la première fois que j'en réalise et c'est génial, facile à faire.

Ingrédients : pour un agneau 2 œufs 75 g de farine type 55 (ou farine type 45) 75 g de beurre fondu 75 g d’amandes en poudre 50 g de sucre en poudre 15 g de sucre vanillé 1 cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à soupe de rhum brun Du beurre.

Des lapins de Pâques et Lammele le petit Agneau Pascal en Alsace.