
Je suis alsacienne et je fais ces beignets pour mardi-gras.

Spécialité sicilienne dont l'origine remonte, selon les historiens de la gastronomie, au début de l'ère chrétienne.

Aujourd'hui c'est Mardi Gras ! Durant mon enfance en Alsace, le jour de Mardi Gras nous mangions des "Fasenachtskiechle" : des beignets ronds fourrés à la confiture de framboise et saupoudrés d'un mélange de sucre en poudre et de cannelle.

Une nouvelle recette de bugnes de Carnaval ! Cette fois ci aux zestes de citron de Menton.

The pot gourmand Voici le dessert le plus gourmand que j’ai goûté depuis longtemps… Certes il est riche mais il transportera le gourmand qui est en vous ! Parce que c’est la Fête du Citron de Menton en ce moment, en parallèle du Carnaval de Nice, j’avais.

Article 10 du Code de la Gourmandise : « Pour manger des beignets incognito, Carnaval tu attendras ».

C'est bientôt Mardi gras ! On en profite pour se déguiser, et aussi pour se régaler.

Pour changer des bugnes lyonnaise (recette ici clic) j'ai eu envie de faire des frappes, beignets Corse qui ressemblent beaucoup aux.

Mardi Gras approche et je vous laisse donc une recette de pancakes sans gluten et végan, extra moelleuse pour changer des crêpes ;) Elle aussi sans sucre pour que vous puissiez y ajouter la quantité qui vous fera plaisir sur le dessus.