
Bonjour, ma gourmandise du jour est une tarte feuilletée garnie de frangipane et mirabelles.

Et si pour une fois, on changeait la cuisson des gâteaux avec au lieu du four traditionnel un cuit-vapeur ou un couscoussier.

Amandine façon Zaza: 1 pâte feuilletée 3 pommes 100gr de poudre d'amandes 2 œufs 150 ml de crème fraîche 50gr de sucre quelques amandes effilées pour le décor Préchauffer le four à 180°.

Une tarte classique appréciée de tous sauf qu'hier, au menu, il y avait "pâtes à la carbonara" et la plupart des enfants en ont.

Une tarte amandine aux mirabelles pour profiter de ce petit fruit gorgé de soleil dont la saison est très courte.

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La pâte est délicieusement croustillante, les pommes sont fondantes et ce petit goût d'amande subtil.