Des mignardises comme on aime, à partager avec une tasse de thé ou un café fraichement coulé…je pense que vous voyez très bien de quoi je parle.
Il y a quelques jours je suis allée voir Yasmina , bien sûr nous avons papoté cuisine !!!! Dans la discussion j'ai parlé de Cannelés ! Yasmina m'a parlé d'une recette de cannelés au Carambar qui est à tomber.
Une envie de canelés, mince je n’ai pas de moules, mince il n’y en a plus dans ma ptite boutique de moules, allo Cécile ok tu as tes moules, allez, je mets mon tablier et au boulot! J&r…
Cela fait quelques années maintenant que je fais des cannelés à peu près à la même période, à l'approche des fêtes de Noël ou de Pâques.
Le cannelé est une spécialité bordelaise à pâte molle et fondante, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d'une fine croûte caramélisée.
Présentés en verrine, ces cannelés, bien loin des traditionnelles cacahouètes et autres chips, réinventent l’apéritif.