Je participe au concours sur le thème des "mille-feuilles" organisé par Lilouina du joli blog "fait maison par lilouina".
Allez c’est parti on débute avec le premier dessert printanier : le mille-feuilles aux fraises de Mélanie ! Et oui, car s’il y a bien un fruit qui symbolise le Printemps, c’est la fraise ! Petite présentation de Mélanie, par Mélanie une cake design’mum.
Tout le monde connaît la version traditionnelle du mille-feuilles avec la superposition de couches feuilletées, de crème pâtissière et de fondant.
Ingrédients : pour 4 personnes 16 crêpes dentelle (type gavottes) ¾ d’une feuille de gélatine 200 blooms 1 jaune d’œuf 20 g de sucre vanillé maison ¼ de gousse de vanille 10 g de fécule de maïs (Maïzena) 80 ml de lait ½ écrémé 80 ml de crème fraiche.
Préparation : 40 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de pâte feuilletée 2 œufs 70 g de sucre 40 g de farine 30 cl de lait 80 g de chocolat noir 2 c.
Le millefeuille, ce gâteau on ne peut plus classique mais tellement bon (dixit Nath !), fait partie des pâtisseries préférées de l’Homme.
Une deuxième petite recette aux haricots coco frais, car quand on aime on ne compte pas! Je les ai associés à la polenta cette fois-ci et ça m'a beaucoup plu ! Ingrédients pour 2 personnes : pour les haricots coco : 150 gr de haricots coco frais 3 feuilles.
A la maison tout le monde aime le boudin même les enfants ( ce qui est étonnant de la part de mon "grand") mais.