Les repas de famille, c'est le moment idéal pour tester de nouvelles recettes 🙂.

Pour les fêtes de fin d'année au centre d'animation, j'ai réalisé un bavarois mangue coco de Sonia Ouki.

Bavarois réalisé à l'occasion d'un anniversaire! C'est très frais et super léger mais il faut bien évidemment aimer le litchi!!! Un régal.
Toujours passionnée d’aubergine… Cette alliance aubergine-poivrons est absolument délicieuse, même si, au premier abord, les couleurs de la chair d’aubergine et du poivron cuit semblent peu engageantes.

Ingrédients génoise : pour un moule de 20 cm de diamètre – 60 gr de sucre – 50 gr de farine – 1 oeufs entiers – 1 jaune d’oeuf – 1 blanc d’oeuf R…