
Dans moins d’un mois Noël sera là, je commence à me mettre dans l’ambiance et je commence avec ces biscuits aux épices que mon gourmand apprécie avec son café.

Le premier week-end de l'Avent donne souvent le coup d'envoi de la confection des Bredele.

Agneau sur confit d'oignons Aïoli à l'ail noir Alise pacaude Amandes grillées au sirop d'érable et paprika fumé Anisbredele .

Les étoiles à la cannelle, zimtsterne sont des biscuits à base d'amandes en poudre, de noisettes et de cannelle très réputés en Alsace et en Allemagne.

Gourmand de pain d'épices et de petits gâteaux, j'aime particulièrement la tradition germanique de préparer des "bredele" pour l'Avent, période qui se télescope avec la St Nicolas, autre raison de célébrer la gourmandise.

Vous savez tous que j'aime les traditions : culturelles, historiques, familiales, car les traditions ont "parfois" du bon.

Coucou les filles et les mecs aussi, aujourdhui une tite recette de petits gâteaux alsacien ,oui Noël approche alors pour la famille et les amis de succulents gâteaux secs typiques des Noëls en Al…

MES PETITS BREDELE ALSACIENS Dans ma famille , pendant les jours qui précèdent Noël nous faisions les fameux « bredele » .

Sablés aux épices, croissants de lune aux amandes, les recettes alsaciennes de délicieux petits biscuits, que l'on prend plaisir à offrir - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 10 à 12 min - pour 40 biscuits - 200 g de beurre mou,.