
Envie de douceurs et de gourmandises, découvrez de délicieux bredele au beurre pour des fêtes de fin d'année réussies.
Les Florentins ne sont pas partis des Bredelé traditionnels mais je les fais chaque année.

Avant de la découvrir à travers les réseaux, je ne connaissais pas cette tradition alsacienne de préparer tout un tas de petits biscuits (bredele) à offrir et à grignoter pendant le mois de décembre et les fêtes.

J’étais partie pour faire des « spitzbuebe » (oui ça pique un peu les yeux) mais siii tu sais, ces biscuits typiques alsaciens fourrés à la confiture ! Sauf que normalem…

Je vous ai concocté un atelier de bredeles au beurre alsaciens, appelés butterbredeles.

Allez ! Hop !!! J'attaque les 1er Bredele de la saison 2021 ! L'inspiration, pour ceux ci, m'a été soufflée par ma copinaute Domi, qui.

En Alsace, pendant la période de l’Avent, on confectionne des bredeles.
Les Schwowebredelé font aussi partie des bredelé classiques : ce sont des biscuits avec de l' amande et de la cannelle ! Cette recette est un peu différente de ce que fait habituellement : ils sont dorés à l'oeuf puis saupoudrés d'un mélange de sucre.

J'ai trouvé le prétexte pour approcher la célèbrissime Antoinette de Knackwiller : lui demander sa recette préférée de bredele !