Les Bredeles sont un trésor de la gastronomie alsacienne. Les Bredeles sont de petits gâteaux traditionnels, confectionnés pour les fêtes de fin d'année. Leur nom varie du Nord au Sud de l'Alsace, mais ils sont également appelés "Bredle", "Winachtsbredele", "Bredala", "Bredle de Noël", "Kichle", "Pain d'épices", etc.

Ces petits biscuits secs de toutes formes et saveurs différentes sont une véritable institution en Alsace, ils sont offerts aux invités ou consommés en famille lors des soirées d'hiver.

Notre catégorie de recettes de Bredeles regroupe les meilleures recettes de blogueurs culinaires pour que vous puissiez les réaliser chez vous. Avec des recettes classiques telles que les étoiles à la cannelle, les sablés de Noël ou les croquants aux amandes, mais aussi des variantes plus modernes pour ceux qui cherchent à ajouter une touche personnelle.

Nous espérons que notre catégorie de recettes de Bredeles vous inspirera et vous permettra de faire découvrir ces petits délices alsaciens à votre famille et à vos amis.

Les Meilleures recettes de Bredele de nos blogueurs


Le Top des recettes de Bredele et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Toutes nos recettes faciles de biscuits et de petits gâteaux secs

Toutes nos recettes faciles de biscuits et de petits gâteaux secs

Biscotti, cigares ou croquants aux amandes, bredele alsaciens, cookies américains, galettes, palets ou sablés breton, macarons au chocolat, à la framboise ou au miel, montecaos, madeleines, ghribas à la noix de coco, makrouts aux dattes, linzer sans.

Macarons aux amandes et aux noisettes (bredele)

Macarons aux amandes et aux noisettes (bredele)

Les fêtes de fin 2016 sont bel et bien révolues mais n’empêche que chez nous c’est un peu Noël, tout au long de l’année.

Amaretti au miel et fleur d'oranger, d'Ottolenghi

Amaretti au miel et fleur d'oranger, d'Ottolenghi

Amaretti,biscuit aux amandes,citron,orange,blanc d'oeuf,eau de fleur d'oranger,sweet,bredele,Ottolenghi,Noël,Helen Goh,biscuit de l'Avent,agrume,sans farine,sans gluten,meringue italienne,Amaretti with honey and orange blossom

Sablés pattes de chat

Sablés pattes de chat

  Pendant cette période de l’Avent, il est coutume en Alsace de préparer des petits biscuits à partager avec la famille et les amis.

Macarons à l’ancienne à la noix de coco (Bredele)

Macarons à l’ancienne à la noix de coco (Bredele)

Des biscuits de Noël rapides et faciles à réaliser: les macarons à l'ancienne

Fleischknepfle, boulettes de viande alsaciennes à la sauce blanche

Fleischknepfle, boulettes de viande alsaciennes à la sauce blanche

En Alsace, le hachoir fait partie du kit de cuisine indispensable de toute ménagère qui se respecte.

Pissaladière niçoise traditionnelle (La vraie recette)

Pissaladière niçoise traditionnelle (La vraie recette)

La pissaladière provençale est une sorte de tarte aux oignons et anchois emblématique de Nice et sa région ou je réside.

Bredele : Nids de Guêpes ou Wàschpànàschter en Alsacien

Bredele : Nids de Guêpes ou Wàschpànàschter en Alsacien

Les "Nids de Guêpes" sont fait à base de meringue, d'amandes effilées, de chocolat et d'une pointe de cannelle.

Nussbredele ou Rochers aux Noix

Nussbredele ou Rochers aux Noix

Alors voici la fameuse recette des Bredele aux noix de Doris ou "Tata Boum" comme la surnomme notre "Belette" à cause de l'horloge comtoise.

Les nouvelles recettes de Bredele réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Bredele à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Bredele

Bredele

Bredele - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées

Biscuits de Noël au rhum et aux raisins – Bredele

Biscuits de Noël au rhum et aux raisins – Bredele

Je termine l'année 2023, avec la 1959e recette de desserts et gourmandises du blog, avec ces biscuits de Noël au rhum et aux raisins, une délicieuse gourmandise à déguster au coin du feu en mode "cocooning" .

Bredeles aux amandes

Bredeles aux amandes

Pour une vingtaine de biscuits : – 100 g de farine de riz (semi complète) – 100 g de beurre (ou margarine végétale) – 2 cuillères à soupe de fécule de maïs – 2 gouttes arôme amande amère (facultatif) – 80 g poudre d’amande – 30 g de sucre glace (Facultatif.

Brunsli de Bâle aux noisettes ( bredele)

Brunsli de Bâle aux noisettes ( bredele)

Bonjour J’espère que vous avez passé un bon Noël.

Streusel framboise de Christophe Felder - Bredele

Streusel framboise de Christophe Felder - Bredele

Encore une recette de biscuits réalisés pour mes cadeaux gourmands, tout le monde apprécié ces nouveaux bredele.

Biscuits à la cardamone ( bredeles)

Biscuits à la cardamone ( bredeles)

Bonjour à tous ! Ces petits biscuits sont parfumés avec une épice qui se retrouve bien après cuisson.

Etoiles au miel , glaçage à la cannelle (bredeles)

Etoiles au miel , glaçage à la cannelle (bredeles)

Bonjour à tous ! Ces petites étoiles croustillantes au léger parfum de cannelle ont un goût de j’ y reviens!!

Carrés coco -  Bredele

Carrés coco - Bredele

On continue les recettes pour ces fêtes de fin d’année avec ces biscuits à la noix de coco.

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