Le Top des recettes de Bredele
Bredele au pralin
Ingrédients : pour 68 biscuits soit 34 biscuits fourrés Les biscuits 250 g de farine type 55 1/2 sachet de levure chimique (6 g) Une pincée d’épices à pain d’épices 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (10 g) 50 g de poudre d’amandes 1 œuf.
Bredele – triangles amande et chocolat
Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits La pâte 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 2 cuillerées à café de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 œuf 100 g de beurre pommade (beurre doux) La décoration 1 jaune d’œuf + 1 cuil.
Sablés aux noix - bredele
Ingrédients : pour 76 biscuits de 6, 5 cm de diamètre 100 g de cerneaux de noix 100 g de sucre glace 270 g de beurre doux 460 g de farine type 55 (ou farine type 45) 2 jaunes d’œufs 1 pincée de cannelle en poudre Le zeste d’un demi-citron Bio ½ cuillerée.
Sablés de Noël au chocolat : bredele
Ingrédients : une cinquantaine de petits biscuits 125 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 1 blanc d’œuf (30 g) 130 g de farine type 45 ou type 55 15 g de cacao amer (non sucré) 1/2 cuillerée à café de cannelle.
Sablés d'Antan de Christophe Felder
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Bredele (sablés alsaciens)
Préparation: 15 minutes Cuisson: 17 minutes Pour 40 sablés: -250g de farine -150g de sucre -1 pincée de sel -125g de beurre -1 sachet.
Bredele thym, chutney d’abricots et bleu
Craquez pour ces bredele salés qui se transforment en irrésistibles canapés enrichis de chutney d'abricots et de bleu ou de foie gras !
Schwowebredele (petits gâteaux de Noël alsaciens)
Difficile pour qui n’est pas alsacien de prononcer le nom de ces petits biscuits! Mais peu importe quand vous y aurez goûté, vous n’aurez qu’une envie: en reprendre! Les quantités sont assez importantes mais ces gâteaux se conservent parfaitement dans.
