Les Amaretti sont des biscuits de style macarons mais assez moelleux que l’on retrouve traditionnellement en Italie 🇮🇹.
Un peu comme des crinckles à la pistache, découvrez ces délicieux amaretti aux amandes et à la pistache
Quelques blancs d'oeuf dans mon réfrigérateur et voilà de très bons amaretti ! Ils ne sont pas aussi moelleux et bons que ceux que j'ai acheté à Florence mais ils ont été vite mangé.
Un délicieux fondant et moelleux d'inspiration italienne aux pêches au sirop et aux amaretti
Ingrédients : pour 35 à 37 petits biscuits 150 g de poudre d’amande 50 g de poudre de pistache 150 g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs (60 g) 1 cuillerée à café d’extrait d’amande amère 37 pistaches décortiquées non salées Préparation : Dans un saladier,.
Il arrive souvent que j'utilse des jaunes d'oeufs pour certaines recettes sans avoir besoin des blancs.