
Les amaretti sont des biscuits italiens traditionnels au bon goût d?amande (en principe).

Cher & tendre m'a demandé des amarettis et il n'a pas fallu insister pour que je me mette aux fourneaux.
Quelques blancs d'oeuf dans mon réfrigérateur et voilà de très bons amaretti ! Ils ne sont pas aussi moelleux et bons que ceux que j'ai acheté à Florence mais ils ont été vite mangé.

2 recettes de bredele de Noël simplissimes à réaliser, à la poudre d'amandes : amaretti et étoiles à la cannelle

J'ai découvert ces amaretti dans une boutique à Londres où je vais de temps en temps.

Ingrédients : pour 6 verrines 6 biscuits *Amaretti Toscani Le crémeux vanille fève tonka ½ gousse de vanille ½ fève Tonka 140 g de crème fraiche liquide entière 30%MG 1 feuille de gélatine (2 g) 2 jaunes d’œufs 35 g de sucre en poudre 125 g de mascarpone.

Des Amaretti morbidi à l'orange, ils nous viennent d'Italie une gourmandise tellement moelleuse et tout simplement délicieuse.

FRENCH ENGLISH Ingrédients : Ingredients: 50 g de sucre 50 g Sugar 200 g de poudre 200 g Ground d'amandes Almonds 160 g de sucre glace 160 g icing sugar 20 g de maizena 20 g cornflour 10 gouttes d'arôme 10 drops of almond d'amande flavoring 2 blancs.