Veggie hotels - the joy of vegitarian vacations
À quoi bon réserver une très belle chambre dans un hôtel avec une superbe piscine si l'on doit se contenter de picorer les garnitures au restauran...
Voir la suite
À quoi bon réserver une très belle chambre dans un hôtel avec une superbe piscine si l'on doit se contenter de picorer les garnitures au restaurant ?
De nos jours encore, pour les végétariens et les végans, les vacances à l'hôtel peuvent tenir du défi.
Mais des possibilités intéressantes existent bel et bien, il suffit juste de les trouver.
C'est dans cet esprit que Thomas et Karen Klein, tous deux journalistes du tourisme, ont eu en 2011 l'idée, avec Peter Haunert, de me8re en place VeggieHotels, coopéraVon hôtelière et plate-forme Internet réunissant des hôtels et pensions végétariens à 100 %.
En dehors des hôtels strictement végétariens, voire végans, un nombre croissant d'établissements ont enrichi leur carte de restaurant d'excellents plats végans.
C'est pourquoi les fondateurs de VeggieHotels ont créé en 2015 un portail en ligne dédié aux meilleurs hôtels acquis à ce mode de vie : VeganWelcome.
Ils ont ainsi non seulement contribué à faire connaître une sélecVon d'hôtels dirigés avec passion, mais ont aussi jeté les bases d'un tourisme dans lequel éthique et durabilité sont de mise.
Leur succès leur a donné raison : à l'heure actuelle, plus de 300 hôtels et pensions de plus de 60 pays du monde sont membres des réseaux VeggieHotels et VeganWelcome.
Ces établissements proposent une nouvelle cuisine végétarienne et végane créaVve qui comble même les palais les plus exigeants.
Ce volume présente les meilleurs établissements de VeggieHotels et VeganWelcome avec des photographies qui font rêver et des informations détaillées sur les parVcularités de chacun, des cours de cuisine aux séminaires de yoga.
L'éventail des maisons recommandées s'étend des hôtels tendance dans les hauts lieux du véganisme que sont Londres et Berlin jusqu'au centre de remise en forme holisVque à Bali.
Cerise sur le gâteau, les chefs de cuisine livrent leurs recettes préférées, pour que le voyage culinaire se poursuive de retour chez soi.
Caractéristique du produit
Editeur : Teneues Verlag
Présentation : relié
Présentation : relié
Nous vous recommandons ces produits
La (bonne) cuisine veggie et vegan d'une omnivore réticente (mais amoureuse): 80 recettes ultra-gourmandes (si, si, promis !)
Pour Trish Deseine, la vie sans Paris-Brest, steak tartare ou veau à la crème était impensable.
En 2H je cuisine Veggie pour toute la semaine: 80 repas fait maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Pour chaque semaine, retrouvez :- Le panier avec des produits de saison.
Plats gourmands, vapeur douce: 120 recettes simples et bluffantes
Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce.
Ma cuisine vegan au Thermomix
Simple, accessible, facile, on ne présente plus la cuisine au Thermomix, ce robot ménager révolutionnaire qui vous fait gagner du temps tout en vous permettant de réaliser toutes sortes de recettes, que vous soyez cuisinier débutant ou chef accompli.
Vous apprécierez ces recettes
Cheesecake noisette citron d'après Le Jardin Sucré : crumble noisette, insert praliné noisette et gel citron, mousse cheesecake au citron, glaçage à la noisette
Jardin sucré ? Un nom qui doit vous être familier.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Entremets Vanille Praliné d'après Christophe Adam : croustillant praliné, dacquoise noisette, crème de praliné noisette, praliné noisette, ganache montée vanille
Premier dessert réalisé depuis le début du confinement.
Crumble pomme poire noisette chocolat au lait et praliné
L'automne commençant à se faire ressentir, je vous propose une recette qui intègre plein d'ingrédients délicieux évoquant cette belle saison.
![CRUMBLE AUX POMMES AVEC PÂTE A CRUMBLE REVISITÉE [#DESSERT #FAITMAISON #CRUMBLE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-crumble-aux-pommes-avec-pate-a-crumble-revisitee-desser.jpg)
CRUMBLE AUX POMMES AVEC PÂTE A CRUMBLE REVISITÉE [#DESSERT #FAITMAISON #CRUMBLE]
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru
Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Black verrine : mousse au chocolat rapidos et son crumble à la noisette
Une recette très rapide à faire pour les fanas de chocolat et de noisette ! La mousse est onctueuse, très chocolatée et peu sucrée, le crumble est quant à lui très croustillant, avec un goût de noi…
Crumble au chocolat, noisette et pommes
Pour 7 ramequins Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 100 g de farine 15 g de cacao 60 g de cassonade 1 cs de cannelle 40 g de noisette en poudre 70 g de beurre 20 g de noisettes hachées 3 grosses pommes Préparez le crumble.
Crumble aux pommes à la noisette et chocolat (à ma façon)
Ultra réconfortante, moitié crumble et moitié cookies ! Calories : 121kcal pour 50g - 242kcal pour 100g (avec le sucre de coco) Temps : 10 minutes - Cuisson : 40 minutes Difficulté : Facile Pour environ 8 parts selon la découpe Ingrédients : - 1kg de.
Croustillant noisette, biscuit Noisette, bavarois citron vert/coco, et ganache chocolat noir poivre de Sichuan
Quand j’ai réalisé ce gâteau, j’ai eu beaucoup de doutes quant au résultat face à la multitude de parfums ! Mais bon,qui ne risque rien n’a rien, alors…
Casse-Noisette d'après Sébastien Bouillet : Biscuit Noisette-Compotée Abricot-Crémeux Pain d'Epices-Mousse chocolat noir & lait
J'aurai pu choisir une bûche de la saison 2015 de Sébastien Bouillet, dont le thème est "Noël à la montagne".
La noisette dans tous ses états: le Dôme noisette
De la noisette il y en a partout! J' ai donc appelé cette recette " La noisette dans tous ses états".
Crumble abricot noisette chocolat
J’ai à cœur d’essayer de vous proposer des desserts avec des fruits de saison tout au long de l’année sur le blog.
Tourte feuilletée à la frangipane de noisette ou Galette noisette
Après 3 galettes frangipane amande et une frangipane châtaigne/marrons glacés, j'avais envie d'une galette frangipane noisette.
Crumble à la Courge-Noisette & Parmesan
Crumble à la Courge Noisette & Parmesan (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de courge musquée 1 oignon 1 gousse d'ail Quelques brins de persil 1 piment oiseau 60 gr de beurre 2 càs de farine 2 càs belles de noisette en poudre 2 càs belles de parmesan.
Pommes aux four, confiture de lait sur crumble noisette
En vraie Normande, ce dessert me fait particulièrement envie! La confiture de lait, la pomme et le crumble noisette, le mélange parfait! Ma.
Muffins aux prunes et cannelle avec un crumble noisette
Une deuxième recette de muffins aux prunes mais cette fois si avec un crumble aux noisettes dessus.