Nouveau manuel complet du distillateur liquoristique
Nouveau manuel du distillateur liquoriste contenant l´art de fabriquer les sirops, les spiritueux parfumés, les huiles essentielles, les eaux disti...
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Nouveau manuel du distillateur liquoriste contenant l´art de fabriquer les sirops, les spiritueux parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillées, les ratafias et les hypocras et renfermant toutes les recettes et formules des liqueurs distillées et par infusion le plus généralement en usage ainsi que la préparation des fruits à l´eau de vie et au sirop.
Ouvrage suivi de la fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste.
Ouvrage suivi de la fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste.
Caractéristique du produit
Editeur : Maxtor France
Présentation : broché
Présentation : broché
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Pescajoune (crêpe aux pommes) (végétalien, vegan) ?
La pescajoune est un genre de crêpe (farine de blé, sel, lait végétal, huile*), épaisse, généralement aromatisée au rhum, à la fleur d?oranger ou à la vanille, dans laquelle se glissent des lamelles de pommes ou de poires, encore que certains préfèrent.
GATEAU POMMES - YAOURT
Ingrédients : 1 yaourt nature 380 g de farine 3 oeufs 120 g d'huile 350 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 c à c de sucre vanillé 20 g de rhum 3 pommes Préparation: préchauffer le four à 180° mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20.
Bar au fenouil et agrumes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits bars ou 2 gros Une orange Un citron 2 bulbes de fenouil Un oignon 10 cl de vin blanc sec 4 branches de coriandre Une pincée de pistils de safran Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Emincez les bulbes de fenouil.
GATEAU MOELLEUX AUX PRUNES (thermomix)
Ingrédients : 100 g de caramel liquide 400 g de prunes coupées en deux et dénoyautées 100 g de sucre 120 g de beurre 2 œufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c à c d'extrait d'amande amère ou liqueur d'amande 800 g d'eau Préparation: tapisser.
GATEAU MOELLEUX AUX POMMES (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Recette 247 Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre 125 g de farine 75 g de lait écrémé 60 g d’huile 1 sachet de levure Un peu de rhum 3 ou 4 pomme cassonade Préparation: Dans le bol, mettre les œufs et le.
Truffes en chocolat de Chambéry (végétalien, vegan) ?
La truffe en chocolat est de Chambéry! Dans sa version originale, la fondante friandise savoyarde, adoptée par la France entière, se compose d?un mélange de chocolat noir et de crème, généralement aromatisé, façonné en boule et enrobé de cacao en poudre.
Galette flamande (végétalien, vegan) ?
Le Nord ne saurait se passer de sa galette beurrée, dite aussi galette flamande, et qui constitue l?une des variantes du gâteau des rois.
Tartinade aubergine-pois chiche-amandes
OoO Ingrédients OoO 1 belle aubergine bio 4 CS de pois chiches déjà cuits 1 CS de purée d'amandes 1 CS d'huile d'olive basi.
Osso bucco
INGREDIENTS : 8 personnes 2 branches de céleri 2 carottes 2 oignons 70 gr de concentré de tomates "1 bt" 3 gousses d'ail zest d'un citron zest d'une orange huile d'olive 8 tranches de jarret de veau 30 cl fond de veau 50 cl de vin blanc 3 cas de fécule.
Le Lillet, l'apéritif Bordelais
Vous connaissez le Lillet ? C'est un apéritif Bordelais élaboré à partir de vin de Bordeaux (des Graves plus précisément), auquel on rajoute un peu de Quinquina pour l'amertume et de liqueurs de fruits pour les aromes.
GRATIN DE FRUITS DE MER (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKING JULIA Ingrédients : 500 g de fruits de mer 1 grosse échalote 400 g de brunoise de légumes 150 g de vin blanc 10 + 40 g d'huile d'olive 10 g de beurre 40 g de farine 25 cl de lait 15 cl de jus de.
Bûche de Noël (végétalien, vegan) ?
Invitée d?honneur des repas de fêtes de fin d?année, la bûche de Noël se décline à tous les parfums possibles et imaginables: chocolat, café, vanille, praliné, fraise, crème de marron, liqueur de Grand Marnier.
Pavé de thon, orange & cranberries
En cette fin d'année, je croule sous les communiqués de presses (pas toujours ciblés d'ailleurs .
Soupe aux cerises (végétalien, vegan) ?
Très originale, d?aspect comme de goût, la soupe aux cerises intéresse les pays du kirsch, de Franche-Comté et d?Alsace .
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Gâteau à l'orange et a l'huile d'olive
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Madeleine (végétalien, vegan) ?
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