Moins de glucides, plus local, très gourmand

Geneviève Everell a eu de l'inspiration pour créer des recettes comprennant moins de sucre, mais procurant tout autant de plaisir à vos papilles. E... Voir la suite


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Geneviève Everell a eu de l'inspiration pour créer des recettes comprennant moins de sucre, mais procurant tout autant de plaisir à vos papilles.
Elle souhaite alimenter votre gourmandise et partager, une fois de plus, le bonheur de la bonne bouffe.
Pour cette foodie invétérée, découvrir une nouvelle cuisine signifie expérimenter avec de nouveaux produits, de nouvelles textures et saveurs !
Tout ce qu'il y a de plus motivant et palpitant.
Grâce à sa créativité, elle vous invite à explorer des recettes faibles en glucides, riches en plaisir, en légumes du Québec, en produits locaux et surtout, très gourmandes !
Epatez la galerie avec les champignons farcis à la mer, la bavette au caramel d'hoisin, un risotto de chou-fleur au saumon à l'aneth ou une paëlla.
Retrouvez des classiques aussi réconfortants tels que le Mac and cheese, le burger double ou les mini-burgers de courgettes.
Découvrez plus de 100 recettes riches en goût, pour renouveler votre cuisine.

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175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! - Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée.

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Le chou farci, c'est le seul légume farci que j'aime bien.

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Pour 3/4 personnes - 6 champignons - 3 tomates - 1 courgette - 1 oignon rouge - 5 petites pommes de terre - jus de veau - 2 tranches de pain de mie sans croûte - 1 tasse de lait - 500 g de chair porc/veau Préparer les légumes, couper le pied des champignons.

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Une belle assiette de légumes fera l'unanimité autour de la table au moment du plat pour accompagner votre rôti de seitan.

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Selem alaykoum/bonjour J’éspère que vous trouverez des idées pour vos petits plats avec cette récap!! la plupart des recettes sont des recettes faciles et rapides…soufflés,gratins,brochettes,viande express…il y a quand même 2 ou 3 recettes un peu plus.

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Ces minis chou-fleurs ont un goût plus fin que les gros :-) Et je les trouvais tellement "chou" .

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Légumes farcis

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- 200 grammes de viande hachée, porc, veau ou mixte (pour moi viande de bœuf haché, je n'avais que ça ☺️ ) - Mini poivrons, tomates, courgettes coupées en tronçons - 120 grammes de mozzarella coupée en petits cubes - 1 tranche de jambon cuit coupée en.

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Les courgettes, les choux, la tomate, l'aubergine, les poireaux, la carotte, l'épinard, le navet, la betterave, le céleri, les champignons, les courges, les haricots, les pois, les fèves,.

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