Le petit coffret cuisine de l'hiver

Oubliez l'hiver, sa grisaille et sa froidure ! Voyez les choses du bon côté : vous allez vous régaler de soupes, potages et consommés brûlants, ré... Voir la suite


Description produit



Oubliez l'hiver, sa grisaille et sa froidure !
Voyez les choses du bon côté : vous allez vous régaler de soupes, potages et consommés brûlants, réunir amis et famille autour de raclettes et autres fondues réconfortantes, composer de nombreux menus gourmands qui réchauffent le corps et boostent le moral !
Vive le vent, vive le vent d'hiver...

Caractéristique du produit


Nombre de page : 627
Dimensions : 9.842519675 x 7.086614166 x 0.5511811018 cm
Date de publication : 10/01/2008

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