Le meilleur pâtissier, carl

Ce jeune québécois de 31 ans est sommelier d'origine et passionné de pâtisserie. Il a vécu 7 ans à Paris et est tombé amoureux de la pâtisserie fr... Voir la suite


Description produit



Ce jeune québécois de 31 ans est sommelier d'origine et passionné de pâtisserie.
Il a vécu 7 ans à Paris et est tombé amoureux de la pâtisserie française.
Il revisite les classiques à sa manière, de façon pop et décalée.
Personnalité-phare de la saison 4, Carl a marqué les auditeurs de part sa créativité sans limites et son originalité.

Caractéristique du produit


Editeur : M6 Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 127
Présentation : cartonné
Dimensions : 23.2 x 22.5 x 1.7 cm
Date de publication : 05/10/2016

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