De rades en comptoirs: Ripailles maritimes
Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire. C'est en quelques mots l'argument de ce livre consacré à la cuisine du Bistrot du Por...
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Tags :
Plat, Sauce, Dessert, Rapide, Salé, Italie, Pâtisserie, Enfant, Mariné, Grillade, Mijoté, Farci
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Brunchs - Réceptions - Buffets, Apprentissage et techniques professionnelles, Pain, Sauces, Cuisine familiale, Cuisiner pour une personne, Amérique du Nord, Europe, Pâtisserie, Riche en protéines, Santé cardiaque, Cuisine italienne, Boulangerie, Cuisine salée, Santé, Barbecue et plancha
Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire.
C'est en quelques mots l'argument de ce livre consacré à la cuisine du Bistrot du Port, à ces plats « canaille » élaborés à base de produits de la mer.
Avec les plats canailles des matelots au long cours ou des pêcheurs...
on se prend à naviguer sur toutes les mers du monde, entre récits érudits et humour tonique.
On y trouve des boissons, des plats crus et marinés, des grillades et des fritures, des farcis et des mijotés, soit près de 150 recettes provenant de tous les coins du monde, illustrées d'histoires de mer et de marins, dans une approche à la fois authentique et décontractée.
L'idée générale étant de se régaler avec les moyens du bord.
C'est en quelques mots l'argument de ce livre consacré à la cuisine du Bistrot du Port, à ces plats « canaille » élaborés à base de produits de la mer.
Avec les plats canailles des matelots au long cours ou des pêcheurs...
on se prend à naviguer sur toutes les mers du monde, entre récits érudits et humour tonique.
On y trouve des boissons, des plats crus et marinés, des grillades et des fritures, des farcis et des mijotés, soit près de 150 recettes provenant de tous les coins du monde, illustrées d'histoires de mer et de marins, dans une approche à la fois authentique et décontractée.
L'idée générale étant de se régaler avec les moyens du bord.
Caractéristique du produit
Editeur : L'epure
Format : Livre grand format
Nombre de page : 227
Présentation : broché
Dimensions : 19 x 13 x 1.7 cm
Date de publication : 03/07/2020
Format : Livre grand format
Nombre de page : 227
Présentation : broché
Dimensions : 19 x 13 x 1.7 cm
Date de publication : 03/07/2020
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